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HACCP

HACCP

Descrizione del Corso

Il corso HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è obbligatorio per tutti gli operatori del settore alimentare ai sensi del Reg. CE 852/2004. Fornisce le conoscenze sui principi dell'igiene alimentare, l'analisi dei rischi, i punti critici di controllo, le buone prassi igieniche, la conservazione degli alimenti e la normativa vigente in materia di sicurezza alimentare.

A Chi è Rivolto

Operatori del settore alimentare: cuochi, baristi, camerieri, addetti alla produzione, confezionamento, trasporto e somministrazione di alimenti e bevande.

Informazioni

Edizioni Disponibili

Pavia

Non Ancora in Programma

Certificazione

Rilascio attestato valido su tutto il territorio nazionale conforme al Reg. CE 852/2004.

Durata e Modalità

8 ore, formazione in presenza

Tipologia

Per aziende

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