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Corso Pasticceria fondazione le vele pavia

Corso di pasticceria in partenza a Pavia

Chi è il pasticcere

Il pasticcere si occupa della preparazione di torte e dolci all’interno di un laboratorio di pasticceria o di un ristorante. È in grado di creare paste di base, creme, prodotti di pasticceria in generale, da colazione, torte di vario tipo e decorazioni.

Il corso si propone di fornire le basi tecniche e pratiche per la produzione di dolci da pasticceria. Si impara il processo della lavorazione dei prodotti da forno nel rispetto delle norme alimentari e di igiene. Lavorazioni di tipo manuale e attraverso l’utilizzo di macchinari e strumentazioni. Dosaggio degli ingredienti secondo le ricette, impasto, forma e stampa dei vari tipi di prodotti. Procedure e tecniche di cottura. Decorazioni.

Durata del corso: 80 ore

Contattaci per informazioni aggiuntive sul corso, iscrizioni e lezioni: consulta la sezione Organizzatore qui accanto o sotto al post oppure clicca sulla sede di interesse per avere a disposizione tutti i contatti diretti.

The event is finished.

Data

Mag 18 2022 - Giu 18 2022
Expired!

Ora

09:00
Fondazione Le Vele - Pavia

Luogo

Fondazione Le Vele - Pavia
Via Lungo Ticino Sforza 56, 27100, Pavia
Sito web
https://fondazionelevele.it
Categoria

Organizzatore

Fondazione Le Vele Pavia
Telefono
0382466854
Email
info@fondazionelevele.it
Sito web
https://fondazionelevele.it

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